Каталог
Глубокая переработка кукурузы. Производство лизина
Проект установки по производству лизина из кукурузы
Проект выполнен исходя из продуктивности переработки 600 000 т кукурузы в год.
На выходе получаем:
- высушенный кукурузный зародыш
- кукурузный глютен
- кукурузный глютен - корм
- L-лизин сульфат
Область применения полученных в данном проекте продуктов глубокой переработки кукурузы - пищевая и кормовая промышленности.
Обзор проекта
Мощность: |
|
| Мощность установки | 600.000 т/год кукурузы |
| Количество рабочих часов | 8.000 ч/год |
Сырье: |
|
| Сырье | кукуруза |
| Качество | соответствует American Yellow Dent No.2 |
| Содержание воды | 12-15% |
| Содержание крахмала | мин. 70% от СВ |
| Содержание протеинов | 9-11% от СВ |
| Содержание жиров | 3-4% от СВ |
| Сырая клетчатка | 2-3,7% от СВ |
| Содержание золы | макс. 1,2% |
Продукты: |
|
| Высушенный кукурузный зародыш | ок. 37.620 т/год |
| Кукурузный глютен | ок. 30.380 т/год |
| Кукурузный глютен - корм (DDGS) | ок. 112.940 т/год |
| Содержащие лизин корма | ок. 287.680 т/год |
Спецификация продуктов: |
|
| Кукурузный зародыш | |
| содержание воды | 4% (макс.) |
| сухое вещество (СВ) | 96% (мин.) |
| содержание жиров | 45-50% от СВ |
| Кукурузный глютен | |
| содержание воды | 10% (макс.) |
| сухое вещество (СВ) | 90% (мин.) |
| содержание протеинов | 60% от СВ (мин.) |
| содержание жиров | 3% от СВ (макс.) |
| содержание золы | 5% от СВ (макс.) |
| Кукурузный глютен- корм (DDGS) | |
| содержание воды | 12% (макс.) |
| сухое вещество (СВ) | 88% (мин.) |
| содержание протеинов | 17 -26% от СВ |
| содержание жиров | 1-7% от СВ |
| L-лизин сульфат | |
| содержание воды | 10% (макс.) |
| сухое вещество (СВ) | 90% (мин.) |
| содержание лизинсульфата | 65% |
| содержание лизина | 52% |
Сбыт/области применения
- Кукурузный зародыш:
- пищевая промышленность (получение масла)
- корм
- Кукурузный глютен:
- корм
- Кукурузный глютен- корм (DDGS):
- корм
- L-лизин сульфат:
- корм
Блок-схема процесса получения лизин-сульфата из кукурузы
Технологический обзор установки по производству лизина
1. Прием кукурузы и хранение кукурузы
2. Замачивание и выпаривание
В процессе замачивания из зерна выделяются растворимые в воде вещества. Зерно разбухает и размягчается.
3. Грубый помол и отделение зародыша
Замоченное зерно поступает на мельницу. Технологическая вода возвращается в процесс и повторно используется. Размол зерна проводится в несколько этапов.
4. Чистка зародыша, сушка, упаковка и хранение
Выделенный зародыш промывается в системе дуговых сит для отделения крахамала и обезвоживается.
5. Тонкий помол и отделение волокон
6. Обезвоживание волокон, сушка, упаковка и хранение
7. Отделение глютена, чистка, сушка, упаковка и хранение
Глютен сепарируется от крахмала в центробежном сепараторе, обезвоживается в декантере, сушится и упаковывается.
8. Сжижение и осахаривание крахмала
Очищенное крахмальное молоко проходит этапы сжижения и осахаривания.
9. Ферментация и подготовка лизина
10. Упаковка и хранение L-лизин сульфата
11.Вспомогательное оборудование
Требуемые поверхности
- около 15 - 20 га для основного процесса, включая упаковку и хранение;
- около 10 - 12 га для вспомогательного оборудования, управления завода, ремонтных цехов, дорог и стоянок автотранспорта.
Требуемые рабочие силы
около 250 - 300 человек (управление, сбыт, сервисное обслужвание и производственный персонал).
Энергоносители и другие расходы
| Требуемое сырье / энергоносители | Количество |
| Кукуруза | 600.000 т/год |
| Вода | ок. 390 м3/час |
| Пар | ок. 232 т/час |
| Электричество | ок. 53.425 кВтч/ч |
| Природный газ | ок. 360 кг/ч |
| Расход химических веществ | Количество |
| Бисульфит натрия (Na2S2O5) | ок. 1.440 т/год |
| Едкий натр (NaOH), 100% | ок. 720 т/год |
| Фермент Alpha Amylase | ок. 137 т/год |
| Фермент Amyloglucosidase | ок. 27,5 т/год |
| Ферменты фильтрации | ок. 27,5 т/год |
| Хлорид кальция (CaCl2), 100% | ок. 45 т/год |
| Карбонат натрия (Na2CO3), 100% | ок. 271 т/год |
| CSL | ок. 68.402 т/год |
| Кислый фосфорнокислый калий (KH2PO4) | ок. 1.968 т/год |
| Сульфат магния (MgSO4) | ок. 155 кг/год |
| Аммиак (100%) | ок. 119.000 т/год |
| Серная кислота (H2SO4), (98%) | ок. 207.901 т/год |
| Едкий натр (NaOH), 50% | ок. 7.643 т/год |
| Азотная кислота (HNO3), 62% | ок. 600 т/год |
| Питательная соль | ок. 12 т/год |
| Биотин | ок. 2.071 кг/год |
| DL-метионин | ок. 342 т/год |
| Тиамин | ок. 854 кг/год |
| Противопенное средство | ок. 849 т/год |
3D модель установки получения лизина из кукурузы
